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Moutarde à l'ancienne (forte)
Publié le 21 juil. 2022
Mis à jour le 21 juil. 2022
Gastronomie
1 min
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Publié le 21 juil. 2022
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Moutarde à l'ancienne (forte)
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Recette N° 1026 Moutarde à l'ancienne (forte)
Ingrédients pour un pot (1e mélange) :
-
100 g de graines de moutarde
-
10 cl de vinaigre de cidre
-
10 cl d'eau en bouteille
-
3 g de mélange 5 baies
-
1 cuillère à café de sel fin
Ingrédients pour la suite de la recette :
-
1 cuillère à café de farine
-
3 cuillères à café d'huile d'olive
-
1 pointe de couteau de curcuma
-
8 cl de vin blanc
Préparation de l'étape n°1 :
-
Mettez les graines, le vinaigre, l'eau, le mélange 5 baies et le sel fin dans un bocal.
-
Mélangez, couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le à température ambiante 24 h.
Préparation de la deuxième partie de la recette :
-
Réservez une grosse cuillère de graines dans un bol.
-
Mettez toutes les
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