Tarte tartiflette

Bonsoir à tous ,vous aimez le fromage et en particulier la tartiflette ? 

Voici une recette sympa qui, une fois froide peut être transporté pour être dégusté ailleurs qu'à la maison.

Tarte tartiflette


Recette N°571

Ingrédients pour une tarte de 30 cm diamètre :

  • 500 g de pomme de terre 
  • 1 gros oignon
  • 200 g de lardons nature ou fumés 
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 verre de vin blanc. 
  • 20 cl de crème fraîche entière
  • 1 fromage à tartiflette de 250 g
  • 1 pâte feuilletée
  • Sel et poivre

Recette :

  1. Épluchez et lavez les patates. 
  2. Faites les cuire 20 minutes dans de l'eau (ou 11 minutes aux micro-ondes à 900 w).
  3. Une fois cuis, mettez les patates dans un saladier et arrosez-les de vin blanc, laissez refroidir.
  4. Faites revenir dans une poêle l'oignon émincé avec les lardons plus la cuillère d'huile
  5. Étalez la pâte dans son plat et piquez-la avec une fourchette.
  6. Répartissez-le mélange lardons et oignon dans le fond de la tarte.
  7. Coupez les patates en tranches épaisses. (0.3 à 0.5 cm)
  8. Répartissez-les sur les lardons.
  9. Ajoutez le fromage coupé en morceaux.
  10. Versez la crème sur le fromage.
  11. Salez et poivrez.
  12. Enfournez 45 minutes à 180 °C dans un four préchauffé. 

Retrouvez d'autres recettes sur mon blog > http://www.lesplaisirsdelabouche.com