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Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Publié le 17 avr. 2020 Mis à jour le 17 avr. 2020 Gastronomie
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Tarte à la tomate

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, aujourd'hui, je vous propose une recette simple et rapide.

Tarte à la tomate

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 échalotes
  • 2 ails
  • 1 grosse boite de tomates pelées
  • 1 grosse boite de thon
  • 4 tomates
  • 100 gr de gruyère
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café rase d'herbes de Provence. (facultatif)
  • Sel et poivre

Recette :

  1. Faites égoutter la boite de tomate pelée dans une passoire pour récupérer que les tomates, concassez-les en petits morceaux.
  2. Dans une poêle, faites revenir les échalotes émincées dans l'huile d'olive, ajouter les ails écrasés et enfin ajouter les tomates égouttées plus la cuillère d'herbes, du sel, du poivre, laissez cuire 10 minutes à couvert.
  3. Étaler la pâte dans son plat de cuisson chemisé de papier de cuisson et garnir avec la tomate.
  4. Ajoutez sur le concassé de tomates les tomates fraîches coupées en tranches.
  5.  Émietter le thon et déposer le sur les tomates, enfin, répartissez le gruyère et ajoutez du sel et du poivre.
  6. Faire cuire 30 minutes env. à 180°.

* Pour gagner du temps, on peut remplacer la boite de tomates pelées par 20 cl de coulis.

Retouvez d'autres recettes sur mon blog http://www.lesplaisirsdelabouche.com

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