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Galettes de courgette cuites au four

Galettes de courgette cuites au four

Publié le 11 juin 2020 Mis à jour le 11 juin 2020 Gastronomie
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Galettes de courgette cuites au four

Daniel Serge Coiret
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, on commence à trouver des courgettes dans nos jardins, alors voici une façon de les cuisiner pour accompagner une viande par exemple.

Recette N°776

Ingrédients :

  • 1 kg de courgette
  • 5 œufs
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 150 g de farine
  • 2 oignons
  • 2 ails
  • 2 c à café  de sel fin.
  • 1 c à café  de poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° C.
  2. Râpez avec une grosse grille, les courgettes, les oignons, écrasez les ails.
  3. Mélangez aux légumes râpés les ails, les œufs battus, la crème, le sel, le poivre et mélangez.
  4. Ajoutez la farine.
  5. Remplissez des moules en silicone et enfournez pour 50 minutes.
  6. Laissez tiédir pour les démouler.
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