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Saumon et asperges poêlés sauce grenobloise amélioré

Saumon et asperges poêlés sauce grenobloise amélioré

Publié le 1 avr. 2020 Mis à jour le 1 avr. 2020 Gastronomie
time 6 min
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Saumon et asperges poêlés sauce grenobloise amélioré

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, nous sommes confiné, mais cela ne doit pas nous empêcher de nous régaler quand même.

Voici ma dernière recette faite avec une partie (le saumon) qui était au congélateur plus une botte d'asperges fraîches et c'est partie pour une petite recette.

Vous pouvez retrouver toutes les photos prises pendant la réalisation de celle-ci sur mon blog (adresse en fin d'article) car elles sont trop nombreuses.

Saumon et asperges poêlés sauce grenobloise améliorée

Recette N° 819

Recette pour 2 personnes :

Ingrédients pour les asperges:

  • 1 botte d'asperges vertes
  • 1 grand faitout d'eau bouillante salée

Préparation des asperges :

  1. Épluchez en fuseau et cuisson à l'anglaise les asperges.
  2. Taillez les queues pour calibrer et éliminer les parties trop fibreuses.
  3. L'asperge
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