Menu de fêtes
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Menu de fêtes
Tout d'abord, bonne année à tous, une bonne santé et des petits plats pour se régaler.
Je vous offre dans cet article le menu que j'ai réalisé pour la sainte sylvestre 2021, évidemment, vous pouvez réaliser les recettes entièrement ou de façon individuelle pour une autre occasion que les fêtes de fin d'année. (anniversaire, saint valentin, etc.)
En cliquant sur les liens sous les photos, vous serez redirigé sur mon blog et la recette correspondante.
Apéritif: Champagne et son trio de mises en bouche
Noix de Saint-Jacques snakée à la truffe, feuilleté escargot persillé, royal de foie gras
Trio de mises en bouche Saint-Sylvestre 2021 - Les plaisirs de la bouche
Entrée N°1: Duo de saumon fumé maison, apic truffé
Saumon fumé à froid - Les plaisirs de la bouche
Aspic truffé et mayonnaise à la truffe. - Les plaisirs de la bouche
Entrée N°2 : Ravioles escargots et grenouilles
Ravioles escargots et grenouille, crème à l'ail. - Les plaisirs de la bouche
Pause digestive : Trou normand au clavados
Trou Normand - Les plaisirs de la bouche
Plat principal : Pigeon rôti sur coffre et petits-pois en deux façons
Pour finir le repas: une palette de fromages affinés
Pour le dessert: Omelette Norvégienne et coupe de champagne
Omelette norvégienne - Les plaisirs de la bouche
Pour finir: café et chocolats
Voilà, c'était notre menu avec lequel nous nous sommes régalés.