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Sucre et épices
Brioche Flocon au Nutella

Brioche Flocon au Nutella

Pubblicato 5 dic 2020 Aggiornato 5 dic 2020 Gastronomia
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CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Brioche Flocon au Nutella

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Ça fait longtemps que je voulais essayer la brioche en forme de flocon ou d'étoile et, comme à la maison on a commencé les préparatifs pour Noël, je me suis dit que c'était le moment idéal pour en préparer une.

J'ai pris la pâte de ma Brioche aux loukoums que j'ai beaucoup aimée et, en guise de farce, j'ai utilisé du Nutella. Mais c'est libre à vous d'utiliser la pâte à tartiner de votre choix ou autre chose.

Cette brioche est vraiment délicieuse, un vrai régal ! A croquer telle quelle ou à effeuiller une par une les couches séparées par la garniture. La pâte est croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, le goût est bien chocolaté. Bref, une belle brioche à partager en famille le jour ou le lendemain de Noël, mais aussi au quotidien. Vous ferez bien des heureux.

 

Ingrédients (pour 1 brioche, 8 personnes) :

  • 500 g de farine
  • 25 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger sèche)
  • 200 ml de lait tiède (35-40°C)
  • 100 g de sucre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de rhum (ou de fleur d'oranger)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 100 g de beurre fondu

 

Garniture :

  • 300 g de Nutella

 

En plus :

  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure (ou d'eau)

 

Instructions :

  1. Dans une grande jatte, a

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