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Sucre et épices
Cake du Sud : feta, tomates, tapenade et graines

Cake du Sud : feta, tomates, tapenade et graines

Pubblicato 8 lug 2020 Aggiornato 8 lug 2020 Gastronomia
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CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Cake du Sud : feta, tomates, tapenade et graines

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Voici un joli et délicieux cake d'été, qui invite le soleil dans nos assiettes. On se croirait déjà dans le sud, au bord de la mer, à siroter un verre frais de rosé (à consommer avec modération).

Ce cake est riche en goût et a été très apprécié par nos convives.

 

Ingrédients (pour un moule à cake 26 x 8 cm) :

  • 4 œufs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 100 g de lait (j'ai mis 1 yaourt brassé de 125 g)
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de tomates séchées à l'huile
  • 15 g de graines de courge
  • 8 brins de basilic
  • 150 g de feta
  • 8 tomates cerises

 

En plus :

  • 20 g beurre pour le moule
  • 20 g de farine pour le moule
  • 2 cuillères à soupe de tapenade noire (verte pour moi)
  • 15 g de graines de courge

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner un moule à cake de 26 x 8 cm, s'il n'est pas en silicone (ou le

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