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Sucre et épices
Crevettes aux suprêmes de pamplemousse

Crevettes aux suprêmes de pamplemousse

Pubblicato 9 mar 2020 Aggiornato 28 set 2020 Gastronomia
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Crevettes aux suprêmes de pamplemousse

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
7 collaboratori
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Aujourd'hui je vous propose une entrée de saison saine, fraîche et légère à base de crevettes et de pamplemousse. Le goût salé et iodé des crevettes se marie à merveille avec la saveur acidulé et légèrement amère du pamplemousse.

J'aime bien également ajouter un peu de vinaigre balsamique dans la sauce pour exalter encore plus le goût.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 16 crevettes roses cuites
  • 1 pamplemousse
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de jus de pamplemousse
  • sel, poivre

 

Instructions :

  1. Décortiquer les crevettes si ce n'est pas déjà fait.
  2. Éplucher le pamplemousse et lever les suprêmes*.
  3. Dans une tasse mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et le jus de pamplemousse. Saler et
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