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Sucre et épices
Tartines avocat-oeufs brouillés

Tartines avocat-oeufs brouillés

Pubblicato 9 nov 2020 Aggiornato 9 nov 2020 Gastronomia
time 3 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Tartines avocat-oeufs brouillés

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose des délicieuses tartines que vous pouvez présenter en version maxi, accompagnées d'une salade ou en version mini pour un apéritif ou un plateau télé.

Elles sont faciles et rapides à préparer et nécessitent peu d'ingrédients.

 

Ingrédients (pour 2 tartines) :

  • 2 tranches de baguette ou de pain
  • 1 grand avocat
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel selon le goût
  • 1/2 cuillère à café de maniguette (Poivre du paradis) pilée de mon partenaire Kalô (1/4+1/4)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
  • 10 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé (un mélange de basilic et persil pour moi)
  • 1/2 piment haché (optionnel)

 

Instructions :

  1. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau. A l'aide d'une cuillère séparer la chair de l'avocat de sa
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