Scopri
Marchi certificati Panodyssey Pro
Tutte le Creative Room
Tutte le pubblicazioni
Tutti gli autori
Congratulazioni! Il tuo sostegno è stato inviato con successo all'autore
Sucre et épices
Gâteau moelleux au yaourt et abricots

Gâteau moelleux au yaourt et abricots

Pubblicato 11 lug 2020 Aggiornato 11 lug 2020 Gastronomia
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Pagina iniziale
3
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
thumb 0 commento
lecture 117 letturas
3
reaziones

Su Panodyssey puoi leggere fino a 30 pubblicazioni al mese senza effettuare il login. Divertiti 29 articles da scoprire questo mese.

Per avere accesso illimitato ai contenuti, accedi o crea un account cliccando qui sotto: è gratis! Accedi

Gâteau moelleux au yaourt et abricots

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
contribute Contribuisci

Voici encore un gâteau de saison que j'ai préparé pour notre petit déjeuner et goûter. Un gâteau très moelleux, qui le reste même le lendemain. D'ailleurs, il faut le laisser bien refroidir avant de le découper. Je l'ai découpé directement dans le moule puis l'ai transféré sur le plat de service.

Sa préparation est simple et ne nécessite que des ingrédients de base. Alors, faites-vous plaisir :-).

 

Ingrédients (pour un moule rectangulaire 24x27 cm ou 20x30 cm) :

Pâte :

  • 5 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 ml d'huile neutre (tournesol pour moi)
  • 200 g de yaourt brassé nature
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 200 g de farine

 

Garniture :

  • 500 g d'abricots (poids net, sans les noyaux) coupés en morceaux
  • 20 g de farine

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner un moule de 24 x 27 cm (ou 20 x 30  cm) s'il n'est pas en silicone ou le chemiser avec du papier sulfurisé.
  3. Préparer la garniture. Laver les abricots, les essuyer, enlever les noyaux et les couper en morceaux. Les mélanger avec les 20 g de farine. Réserver.
  4. Dans un bol, monter les blancs en neige ferme avec le sel.
  5. Dans un autre, blanchir les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
  6. Ajouter l'huile au mélange jaunes-sucres et mixer à nouveau pour l'incorporer. Puis faire de même avec le yaourt.
  7. Ajouter la levure chimique et le jus de citron par-dessus. Mixer un peu.
  8. Ajouter la farine et mixer un peu à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
  9. A l'aide d'une maryse, incorporer délicatement les blancs montés en neige en 3 fois.
  10. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
  11. Répartir par-dessus les abricots.
  12. Enfourner et cuire pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche.
  13. Laisser refroidir complètement, découper et placer sur le plat de service. Saupoudrer de sucre glace.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/07/recette-gateau-moelleux-au-yaourt-et-abricots.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source : retete papa bun

lecture 117 letture
thumb 0 commento
3
reaziones
3
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
left Pubblicazione precedente

Spaghetti aux tomates cerises, pesto et feta

time 1 min
Pubblicazione successiva right

Carré aux framboises et groseilles

time 2 min

Commento (0)

Puoi sostenere i tuoi scrittori indipendenti preferiti donando loro

Proseguire l'esplorazione dell'universo Gastronomia
Tabasco
Tabasco

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, vôtre sourire, ma joie. Sauce au pim...

Bernard Ducosson
1 min

donate Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti

Ho capito