English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Pain ciabatta
Pubblicato 20 mag 2021
Aggiornato 20 mag 2021
Gastronomia
3 min
Gastronomia
Pubblicato 20 mag 2021
Aggiornato 20 mag 2021
3 min
0
Mi piace
1
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
0 commento 
130 letturas
Su Panodyssey puoi leggere fino a 30 pubblicazioni al mese senza effettuare il login. Divertiti 29 articles da scoprire questo mese.
Per avere accesso illimitato ai contenuti, accedi o crea un account cliccando qui sotto: è gratis!
Accedi
Pain ciabatta
Contribuisci
J'aime beaucoup le pain ciabatta et ça fait longtemps que je voulais le préparer. Quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dit que c'était le moment.
Ce pain a une croûte croquante et une belle mie alvéolée et moelleuse. Il est parfait pour les sandwichs et les tartines.
Certes, il faut s'y prendre à l'avance (la veille) car il y a du temps de repos de la pâte à respecter, mais il n'y a rien de compliqué dans la préparation. Il n'y a pas vraiment de pétrissage, il suffit de mélanger la pâte à la cuillère. Elle sera très molle au début, mais petit à petit elle va prendre du corps lors des pliages et deviendra plus élastique tout en restant moelleuse. Il ne faut surtout pas casser la pâte ou la dégazer pour garder les bulles d'air qui vont se former dedans lors de la fermentation.
Tout le monde peut le faire, il suffit de respecter les instructions. Pas besoin d'avoir des gadgets culinaires et le résultat est vraiment bluf
Questo è un articolo Prime
Per accedervi, iscriviti alla Creative Room Sucre et épices di Natalia Jeandey
Vantaggi dell'iscrizione:
Accesso completo a contenuti esclusivi e archivi
Accesso preferenziale a futuri contenuti
Commenta le pubblicazioni dell'autore e unisciti alla sua community
Ricevi una notifica per ogni nuovo articolo
Iscriversi significa sostenere un autore a lungo termine
Iscriviti alla Creative Room
130 letture
0 commento 
Pubblicazione precedente
3 min
Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti
