Scopri
Marchi certificati Panodyssey Pro
Tutte le Creative Room
Tutte le pubblicazioni
Tutti gli autori
Congratulazioni! Il tuo sostegno è stato inviato con successo all'autore
Sucre et épices
Bûche meringuée Pavlova aux framboises (sans gluten)

Bûche meringuée Pavlova aux framboises (sans gluten)

Pubblicato 12 dic 2020 Aggiornato 12 dic 2020 Gastronomia
time 3 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Pagina iniziale
2
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
thumb commento
lecture lettura
2
reazione

Su Panodyssey puoi leggere fino a 10 pubblicazioni al mese senza effettuare il login. Divertiti 9 articles da scoprire questo mese.

Per avere accesso illimitato ai contenuti, accedi o crea un account cliccando qui sotto: è gratis! Accedi

Bûche meringuée Pavlova aux framboises (sans gluten)

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
contribute Contribuisci

Je vous présente ma 1ère bûche de cette année. Après avoir testé la Pavlova aux fraises, je voulais essayer la version sous forme de gâteau roulé, pour préparer une bûche aux fruits. Et je suis très contente du résultat.

Cette bûche se compose d'une meringue roulée, une crème chantilly mascarpone et des framboises fraîches. Elle est croquante et moelleuse à la fois, avec une texture très légère. L'acidité de la framboise contraste bien avec la douceur de la meringue.

Je l'ai roulée sur sa longueur, comme dans la recette initiale. Il faut prévoir un plat à bûche bien long ou la couper, une fois préparée, en 2. J'ai coupé les extrémités et c'est rentré sur mon plat.

 

Ingrédients (pour 8-10 personnes) :

Meringue :

  • 200 g de blancs d’œufs (environ 6 œufs)
  • 300 g de sucre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 40 g de maïzena
  • 50 g d'amandes effilées (optionnel)

 

Crème :

  • 200 g de crème liquide entière froide (à 30% de MG pou

Questo è un articolo Prime

Per accedervi, iscriviti alla Creative Room Sucre et épices di Natalia Jeandey

Vantaggi dell'iscrizione:

check

Accesso completo a contenuti esclusivi e archivi

check

Accesso preferenziale a futuri contenuti

check

Commenta le pubblicazioni dell'autore e unisciti alla sua community

check

Ricevi una notifica per ogni nuovo articolo

Iscriversi significa sostenere un autore a lungo termine

Iscriviti alla Creative Room
lecture 245 letture
thumb commento
2
reazione
2
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
left Pubblicazione precedente

Poitrine de dinde roulée aux fruits secs avec des légumes

time 3 min
Pubblicazione successiva right

Soufflés au chocolat

time 3 min

Commento (0)

Puoi sostenere i tuoi scrittori indipendenti preferiti donando loro

Proseguire l'esplorazione dell'universo Gastronomia

donate Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti

Ho capito
promo

Download the Panodyssey mobile app