English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto
Pubblicato 18 dic 2020
Aggiornato 18 dic 2020
Gastronomia
2 min
Gastronomia
Pubblicato 18 dic 2020
Aggiornato 18 dic 2020
2 min
0
Mi piace
1
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
commento
lettura
Su Panodyssey puoi leggere fino a 30 pubblicazioni al mese senza effettuare il login. Divertiti 29 articles da scoprire questo mese.
Per avere accesso illimitato ai contenuti, accedi o crea un account cliccando qui sotto: è gratis!
Accedi
Rôti de cerf au poivre, à l'ail et au Porto
Contribuisci
Voici le rôti de cerf que j'ai préparé pour le réveillon du jour de l'an l'année dernière. Ce n'est pas une viande que je prépare souvent. Mais, en visitant un marché de Noël et en voyant ces beaux rôtis, mon mari a eu très envie, alors on en a acheté un.
Il ne faut pas grand-chose pour sublimer un beau rôti. Je l'ai parfumé avec un mélange de poivres, de l'ail et du Porto et l'ai accompagné d'une purée de pommes de terre maison et de haricots verts. Et voilà un plat festif, très facile à préparer et délicieux.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 Rôti de cerf d'environ 1 kg
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 1 Oignon
- 50 ml de Porto
- 1 Tête d’ail
- sel
- 1 cuillère à café d'un mélange de poivre noir, blanc, rose et vert
- 7 baies de poivre de Grèce que j'ai acheté lors de nos dernières vacances
Sauce :
- 50 ml de Porto
- 50 ml d'eau bouillante
- 20 g de beurre
- Sel
Instructions :
- Préchauffer le fou
Questo è un articolo Prime
Per accedervi, iscriviti alla Creative Room Sucre et épices di Natalia Jeandey
Vantaggi dell'iscrizione:
Accesso completo a contenuti esclusivi e archivi
Accesso preferenziale a futuri contenuti
Commenta le pubblicazioni dell'autore e unisciti alla sua community
Ricevi una notifica per ogni nuovo articolo
Iscriversi significa sostenere un autore a lungo termine
Iscriviti alla Creative Room
250 letture
commento
Pubblicazione precedente
2 min
Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti
