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Chipolatas grillées au sarrasin
Pubblicato 3 mag 2020
Aggiornato 28 set 2020
Gastronomia
3 min
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Pubblicato 3 mag 2020
Aggiornato 28 set 2020
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Chipolatas grillées au sarrasin
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J'aime beaucoup le sarrasin. Au-delà de son goût, c'est un ingrédient très bon pour la santé, riche en protéines végétales et très digeste. Dans les pays de l'est, on en consomme beaucoup, au même titre que le riz ou les pâtes, alors qu'en France on privilégie plutôt la farine de sarrasin. Même si, on arrive à en trouver dans les magasins bios ou dans les épiceries russes.
Il est parfait pour accompagner n'importe quelle viande ou poisson. Aujourd'hui, je l'ai associé aux chipolatas grillées - un plat simple, facile et rapide à préparer, qui nous a régalé.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 oignon
- 250 g de sarrasin
- 560 g d'eau bouillante
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de poivre
- 12
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