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Cooking
Pubblicato 26 feb 2026
Aggiornato 26 feb 2026
1 min
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Pubblicato 26 feb 2026
Aggiornato 26 feb 2026
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Carpaccio de boeuf aux oignons - Recette en vidéo
La semaine dernière nous avons fêté le nouvel an chinois. Et comme dans ma famille nous aimons beaucoup la cuisine asiatique, j'avais préparé du carpaccio de boeuf aux oignons. Un plat aux saveurs asiatiques qui n'a rien à envier à ceux des traiteurs chinois.
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Comme la plupart des plats asiatiques, il est hyper parfumé et savoureux et a l'avantage d'être facile et rapide à faire. Avec du riz blanc, qui atténue le côté piquant, c'est un délice. Un vrai voyage pour les papilles sans sortir de chez soi.
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Si vous ne trouvez pas de carpaccio, vous pouvez prendre de la viande en morceaux (gîte ou noix) et la découper en lamelles très fines. De même, si vous n'aimez pas trop le poivre, diminuez la quantité à votre goût.
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Pour voir la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=CSfkJXxGjS8
Pour voir la recette avec les photos pas à pas : https://www.sucreetepices.com/2026/02/recette-carpaccio-de-boeuf-aux-oignons-recette-en-video.html
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