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Sucre et épices
Gâteau Magdalenas au citron

Gâteau Magdalenas au citron

Pubblicato 21 nov 2020 Aggiornato 21 nov 2020 Gastronomia
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Gâteau Magdalenas au citron

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Voici un gâteau léger et moelleux, bien parfumé au citron. Une douceur facile à réaliser qui comblera, à coup sûr, les amateurs des pâtisseries au citron.

 

Ingrédients (pour un moule rond de 24 cm de diamètre ou un moule carré de 23 X 23 cm) :

  • 5 gros œufs, blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de sucre
  • 180 ml d'huile neutre (de tournesol pour moi)
  • 150 g de jus de citron (jus de 3 grands citrons pour moi)
  • 1 cuillère à café de zestes de citron ou plus selon le goût (zestes d'un citron pour moi)
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)

 

En plus (optionnel) :

  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner le moule ou le chemiser avec du  papier sulfurisé.
  3. Dans un saladier monter les blancs en neige ferme avec un e pincée de sel.
  4. Dans un autre grand saladier blanchir les jaunes

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