Crevettes au miel et à l'ail
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Crevettes au miel et à l'ail
Voilà encore une belle façon de cuisiner les crevettes. C'est un ingrédient que j'aime beaucoup et vous trouverez de nombreux plats sur mon blog.
C'est simple à faire, rapide et délicieux. Si vous aimez les plats salés-sucrés je vous recommande d'essayer.
Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
- 1 1/2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette (ou de Cayenne)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 4 gousses d'ail écrasées
- 550 g de crevettes crues, poids brut (ce qui a donné 330 g poids net)
- 15 g de beurre
- 1 petit bouquet de persil
Instructions :
- Décortiquer, laver et sécher les crevettes.
- Dans un petit bol mélanger le miel, le jus de citron, le sel et le piment.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olives. Ajouter l'ail écrasé et le cuire pendant 30 secondes. Une odeur d'ail commence à se dégager.
- Ajouter les crevettes et les cuire pendant 2-3 minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et deviennent rouges.
- Ajouter le mélange avec le miel et cuire pendant encore 2-3 minutes en mélangeant.
- Ajouter le beurre et le persil (en garder un peu pour la présentation).
- Bien mélanger et servir aussitôt avec des nouilles ou du riz.
Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/ les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/07/recette-crevettes-au-miel-et-a-l-ail.html
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Source : rasa malaysia