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Biscuits sablés croissants de lune aux noix (bredele) - Recette en vidéo
Pubblicato 7 dic 2024
Aggiornato 7 dic 2024
Gastronomia
1 min
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Pubblicato 7 dic 2024
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Biscuits sablés croissants de lune aux noix (bredele) - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose des biscuits sablés aux noix, en forme de
croissants de lune. Ils sont parfaits pour les fêtes de fin d'année,
pour remplir les boîtes à biscuits et préparer les cadeaux gourmands,
car ils ne contiennent ni œufs, ni produits laitiers et, de ce fait, se
conservent assez longtemps.
De plus, ces biscuits ne sont pas très sucrés, car la pâte ne
contient pas de sucre. Le goût sucré est apporté par l'enrobage de sucre
glace. En revanche, on sent bien le goût des noix. Les amateurs
apprécieront. Vous pouvez d'ailleurs remplacer les noix par des
noisettes ou des amandes.
Au niveau de la texture, ces biscuits sont bien friables,
grâce à la graisse animale utilisée dans la pâte. J'ai pris de la
graisse de bœuf de mon partenaire - le site BienManger.com,
mais on peut utiliser également de la graisse de porc (du saindoux).
Vous pouvez prendre également du beurre à la place, mais la graisse
animale apporte une friabilité incomparable à ces biscuits, qui fondent
littéralement dans la bouche.
Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices
et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos
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Pour voir la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=FTEA9Ejai7E
Pour voir la recette avec les photos pas à pas : https://www.sucreetepices.com/2024/12/recette-biscuits-sables-croissants-de-lune-aux-noix-bredele-recette-en-video.html
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