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Non-fiction
Gastronomia
Pubblicato 2 lug 2020
Aggiornato 2 lug 2020
3 min
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Gastronomia
Pubblicato 2 lug 2020
Aggiornato 2 lug 2020
3 min
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Filets de perche au four au parmesan et paprika
Aujourd’hui je vous propose un plat avec du filet de poisson en panure. En étant bien parfumée aux épices et aux herbes aromatiques elle apporte du croquant et beaucoup de goût.
C'est un plat facile et rapide à faire, avec une cuisson au four que j'affectionne particulièrement. De plus, il est très léger car l'apport de graisses est minime.
J'ai utilisé des filets de perche qu'on aime beaucoup chez nous, mais un autre poisson blanc comme du cabillaud ou du colin conviendrait également.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de perche de 180-200 g chacun
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à sou
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