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Sucre et épices
Frittata épinards champignons poivron

Frittata épinards champignons poivron

Veröffentlicht am 24, März, 2020 Aktualisiert am 28, Sept., 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Frittata épinards champignons poivron

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une frittata aux légumes que j'ai cuite sous forme de petites bouchées.

La frittata, d'origine italienne, est une préparation à base d’œufs, semblable à une omelette, qu'on agrémente de légumes et de fromage. C'est parfait au petit déjeuner pour les becs salés ou encore en apéritif.

Si vous voulez préparer une quantité moins importante, les ingrédients sont facilement divisibles par deux.

 

Ingrédients (pour 20 bouchées) :

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 400 g d'épinards hachés (congelés pour moi)
  • 300 g de champignons
  • 8 œufs
  • 60 g de lait
  • 100 g d'emmental râpé
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à café d'origan séché

 

Instructions :

  1. Préparer les légumes. Éplucher et hacher les oignons. Laver le poivron, enlever les
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