English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Pastilla au poulet et amandes
Veröffentlicht am 27, Mai, 2020
Aktualisiert am 27, Mai, 2020
Gastronomie
3 min
Gastronomie
Veröffentlicht am 27, Mai, 2020
Aktualisiert am 27, Mai, 2020
3 min
0
Gefällt mir
1
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
0 Kommentar 
161 Lesezeits
Auf Panodyssey kannst du bis zu 30 Veröffentlichungen im Monat lesen ohne dich anmelden zu müssen. Viel Spaß mit 29 articles beim Entdecken.
Um unbegrenzten Zugang zu bekommen, logge dich ein oder erstelle kostenlos ein Konto über den Link unten.
Einloggen
Pastilla au poulet et amandes
Beitragen
J'ai goûté la 1ère fois la pastilla en 2009, lors de notre voyage à Essaouira, au Maroc. Nos hôtes nous en ont préparé une pour le dîner et, avec mon mari, nous avons adoré. Le mélange des saveurs sucrées-salées et de consistances nous a séduit de suite.
La pastilla est une spécialité typique des pays du Maghreb, à base de feuilles de brick, de pigeon ou de poulet, des œufs et d'amandes. Elle est souvent servie pendant les jours de fête, juste avant le plat principal. On peut la préparer en grand format, à partager, ou en versions individuelles.
Sa préparation est un peu longue, mais ça vaut le coup. Le voyage est assuré !
Ingrédients (pour un moule de 24 cm de diamètre; 8 portions) :
Poulet :
- 1 poulet de 1.5 kg
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- quelques pistils de safran
- sel, poivre
- 100 ml d'eau
- 4 grands oignons
- 150 g de beurre (j'ai mis 100 g)
- 1 bouquet de persil
Dies ist ein Prime-Artikel
Um Zugang zu erhalten, abonniere den Creative Room Sucre et épices von Natalia Jeandey
Vorteile der Mitgliedschaft:
Voller Zugang zu exklusiven Inhalten und Archiven
Vorzeitiger Zugang zu noch unveröffentlichten Inhalten
Kommentiere die Texte des Autors und werde Teil der Follower-Community
Erhalte eine Benachrichtigung bei jedem neuen Artikel
Abonnieren bedeutet, einen Autor langfristig zu unterstützen
Creative Room abonnieren
161 Aufrufe
0 Kommentar 
Vorherige Veröffentlichung
2 min
Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen
