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Sucre et épices
Carrés aux quetsches et noix

Carrés aux quetsches et noix

Veröffentlicht am 10, Okt., 2020 Aktualisiert am 10, Okt., 2020 Gastronomie
time 2 min
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Sucre et épices

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Carrés aux quetsches et noix

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Dès que j'ai vu ce gâteau, j'ai voulu le tester. Il faut dire qu'il a tout pour me plaire : beaucoup de fruits, des noix, de la cannelle et un contraste de textures, à la fois moelleuse et croquante, que j'aime particulièrement.

Et je n'ai pas été déçue de mon choix. Ce gâteau est bien fruité et parfumé : un vrai délice ! De plus, il n'est pas du tout compliqué à préparer. Je vous recommande d'essayer.

 

Ingrédients (pour un moule 26*28 cm) :

Biscuit :

  • 225 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 375 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (15 g)

 

Garniture :

  • 800 g de quetsches, poids net sans noyaux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1.5 cuillère à café de cannelle

 

Appareil aux noix :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 180 g de noix hachées

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
  2. Beurrer et fariner un moule rectangulaire de 26*28 cm (ou 22*30 cm) ou le chemiser avec du papier sulfurisé.
  3. Prépar

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