English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Soufflés au chocolat
Veröffentlicht am 9, Apr., 2020
Aktualisiert am 28, Sept., 2020
Gastronomie
4 min
Gastronomie
Veröffentlicht am 9, Apr., 2020
Aktualisiert am 28, Sept., 2020
4 min
0
Gefällt mir
1
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
Kommentar
Lesezeit
Soufflés au chocolat
Beitragen
Si vous voulez un dessert original et gourmand pour votre menu de Pâques, j'ai ce qu'il vous faut :-).
En effet, ces soufflés sont gourmandissimes ! Vous pouvez encore les sublimer en les servant avec un peu de crème anglaise à la vanille.
Ingrédients (pour 4 ramequins standards) :
- 35 g de farine
- 35 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 170 g de lait (j'ai mis du demi-écrémé)
- 90 g de sucre (60+30)
- 120 g de chocolat noir, à 70% de cacao de préférence
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 60 g de jaunes d’œufs
- 100 g de blancs d’œufs (les miens pesaient 120 g et j'ai tout gardé)
- un peu de beurre et de sucre pour les ramequins
Instructions :
- Préchauffer le four à 190°, chaleur statique.
- Bien beurrer (c'est important !) puis chemiser avec du sucre les ramequins (comme
558 Aufrufe
Kommentar
Vorherige Veröffentlichung
4 min
Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen
