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Sucre et épices
Biscuits au miel et à la cannelle

Biscuits au miel et à la cannelle

Veröffentlicht am 24, Apr., 2021 Aktualisiert am 24, Apr., 2021 Gastronomie
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Sucre et épices

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Biscuits au miel et à la cannelle

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits, parfumés à la cannelle. Ils sont croustillants et friables, et accompagnent à merveille une boisson chaude.

La recette est très simple et facile à faire, avec des ingrédients basiques. Je les ai préparés pour mes anciens collègues de travail et ils ont eu beaucoup de succès. Je vous recommande vivement d'essayer !

Ingrédients (pour 25 biscuits) :

  • 1 œuf et 1 blanc d’œuf
  • 80 g d'huile neutre (tournesol pour moi)
  • 75 g de sucre
  • 60 g de miel
  • 1.5 cuillères à café de cannelle
  • 7 g de levure chimique (1.5 cuillères à café)
  • 1 pincée de sel
  • 300 g de farine
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

 

Instructions :

  1. Dans un bol mélanger l’œuf, le blanc d’œuf (garder le jaune pour la dorure), l'huile, le sucre, le miel, la cannelle, la levure chimique et le sel avec une fourchette.
  2. Ajouter la farine en 3 fois. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, qui va être moelle

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