Entdecken
Verifizierte Panodyssey Pro-Marken
Alle Creative Rooms
Alle Veröffentlichungen
Alle Autoren
Glückwunsch! Deine Unterstützung wurde an den Autor gesendet
Sucre et épices
Tarte Tatin

Tarte Tatin

Veröffentlicht am 11, Okt., 2020 Aktualisiert am 11, Okt., 2020 Gastronomie
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Startseite
2
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
thumb Kommentar
lecture Lesezeit
2
Reaktion

Auf Panodyssey kannst du bis zu 30 Veröffentlichungen im Monat lesen ohne dich anmelden zu müssen. Viel Spaß mit 29 articles beim Entdecken.

Um unbegrenzten Zugang zu bekommen, logge dich ein oder erstelle kostenlos ein Konto über den Link unten. Einloggen

Tarte Tatin

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
contribute Beitragen

C'est une de mes tartes préférées que je fais régulièrement depuis de nombreuses années.

Je pris des pommes Reine des Reinettes, j'ai la chance d'en avoir dans mon jardin. Je trouve que elles vont à merveille pour être confites. Si vous n'en trouvez pas, prenez des Golden.

En guise de moule j'ai utilisé une grande poêle qui passe au four. Comme ça j'ai fait le caramel directement dans la poêle. Si vous utilisez un moule à gâteaux, vous pouvez faire le caramel dans un autre récipient puis le verser dans le moule.

 

Ingrédients (pour un moule de 30 cm de diamètre) :

  • 1 pâte feuilletée ou brisée (feuilletée pour moi)
  • 2.5 kg de pommes (Reine des Reinettes pour moi)
  • 200 g de sucre
  • 125 g de beurre doux ou demi-sel : 75 + 50 (doux pou moi)

 

Instructions :

  1. Peler les pommes, les couper en deux et les épépiner.
  2. Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
  3. Préparer le caramel. Faire fondre le suc

Dies ist ein Prime-Artikel

Um Zugang zu erhalten, abonniere den Creative Room Sucre et épices von Natalia Jeandey

Vorteile der Mitgliedschaft:

check

Voller Zugang zu exklusiven Inhalten und Archiven

check

Vorzeitiger Zugang zu noch unveröffentlichten Inhalten

check

Kommentiere die Texte des Autors und werde Teil der Follower-Community

check

Erhalte eine Benachrichtigung bei jedem neuen Artikel

Abonnieren bedeutet, einen Autor langfristig zu unterstützen

Creative Room abonnieren
lecture 185 Aufrufe
thumb Kommentar
2
Reaktion
2
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
left Vorherige Veröffentlichung

Carrés aux quetsches et noix

time 2 min
Nächste Veröffentlichung right

Salade de haricots blancs

time 1 min

Kommentar (0)

Du kannst deine Lieblingsautoren mit einer Spende unterstützen

Die Reise durch dieses Themengebiet verlängern Gastronomie
Hamburger
Hamburger

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie. Envie de mets tout faits ?...

Bernard Ducosson
1 min
Gourmandise
Gourmandise

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min

donate Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen

Alles klar
promo

Download the Panodyssey mobile app