English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Pavés de thon grillés au sésame et poivres
Veröffentlicht am 22, Mai, 2020
Aktualisiert am 28, Sept., 2020
Gastronomie
2 min
Gastronomie
Veröffentlicht am 22, Mai, 2020
Aktualisiert am 28, Sept., 2020
2 min
0
Gefällt mir
1
Liebe ich
0
Solidarität
0
Wow
Kommentar
Lesezeit
Ohne Anmeldung kannst du diesen Monat keine Veröffentlichungen mehr lesen.
Um neue Funktionen in vollem Umfang zu nutzen, logge dich ein oder erstelle ein Konto, indem du unten klickst. Es ist kostenlos!
Einloggen
Pavés de thon grillés au sésame et poivres
Beitragen
J'ai trouvé de beaux pavés de thon lors de mes courses et je pensais qu'ils s'associeraient très bien avec les délicieux poivres de mon partenaire Kalô. J'ai fait un mélange de plusieurs poivres : des baies de Ganshu, des graines de maniguette (Poivre du paradis) et des graines de poivre blanc de Penja IGP.
J'ai combiné les poivres avec un peu de sésame pour apporter du croquant. Et j'ajoute toujours aux épices un peu de sucre pour contrebalancer et mieux relever leurs goûts. J'ai déglacé au vinaigre balsamique qui a apporté des notes fruitées et au jus de citron pour avoir un peu d'acidité.
J'avoue que le côté esthétique n'est pas aussi beau que je l'espérais, mais le goût était délicieux.
Pensez à préparer votre garniture à l'avance. J'ai choisi en guise d'accompagnement des
367 Aufrufe
Kommentar
Ohne Anmeldung kannst du diesen Monat keine Veröffentlichungen mehr lesen.
Um neue Funktionen in vollem Umfang zu nutzen, logge dich ein oder erstelle ein Konto, indem du unten klickst. Es ist kostenlos!
Einloggen
Vorherige Veröffentlichung
3 min
Du kannst deine Lieblingsautoren unterstützen
