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Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo

Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo

Publicado el 29, nov, 2024 Actualizado 29, nov, 2024 Gastronomía
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Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose un gâteau à la ricotta avec de la semoule. Une recette simple, économique et facile à faire.



Pour moi, ce gâteau représente un doux souvenir d'enfance. Quand

j'étais petite, on nous en servait souvent à l'école maternelle et

c'était trop bon !



A la base, pour sa préparation, on utilise du fromage frais

de vache (tvorog en russe ou cottage cheese en anglais), qui a une

consistance assez sèche et granuleuse et qui, une fois cuit, apporte

beaucoup de moelleux à la pâte. Comme j'ai du mal à en trouver en

France, je l'ai remplacé par de la ricotta.



Pas très sucré, ni lourd, ce gâteau est parfait pour le goûter, mais

aussi pour le petit déjeuner. On peut le servir tel quel, nature, ou

avec un peu de yaourt, de la crème fraîche, du miel, de la

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