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Sucre et épices
Feuilletés aux mirabelles

Feuilletés aux mirabelles

Publicado el 18, ago., 2020 Actualizado 18, ago., 2020 Gastronomía
time 2 min
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Sucre et épices

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Feuilletés aux mirabelles

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Voici les feuilletés que j'ai préparés avec les dernières mirabelles de mon jardin. J'ai trouvé sympa ce mode de pliage et j'ai voulu essayer.

En utilisant une pâte feuilletée du commerce, la préparation a été assez simple. Je me suis juste retrouvée avec un peu trop de garniture et, comme je ne voulais pas qu'il en reste, j'ai tout mis. Du coup, ça a légèrement débordé à la cuisson. Rien de grave, car côté goût ces feuilletés ont été délicieux. Je les ai servis tièdes, avec une boule de glace à la vanille - une vraie tuerie !

Dans la recette initiale, il fallait 500 g de mirabelles et, même une fois compotées, elles étaient restées entières selon les photos. Mes mirabelles étaient bien mûres et, après la cuisson, elles ne tenaient pas vraiment leur forme. Du coup, 400 g auraient suffi, je pense. A vous d'ajuster la quantité de votre garniture selon l'état de vos mirabelles.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

  • 10 g de beurre

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