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Pain plat croustillant italien à l'origan (Scrocchiarelli messinese) - Recette en vidéo
Publicado el 4, jul, 2025
Actualizado 4, jul, 2025
Cooking
2 min
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Publicado el 4, jul, 2025
Actualizado 4, jul, 2025
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Pain plat croustillant italien à l'origan (Scrocchiarelli messinese) - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose une recette de pain plat croustillant italien parfumé à l'origan. Une spécialité appelée Scrocchiarelli messinese. Aussi, on l'appelle "langue de belle-mère" à cause de sa forme allongée :-).
J'en ai mangé la 1ère fois en Italie, il y a des années. Il a été servi en apéritif, avec du fromage frais de brebis et des olives. C'était tellement bon que j'ai gardé ce merveilleux souvenir jusqu'à aujourd'hui.
Alors, quand je suis tombée sur la recette, je me suis précipitée de le tester. Je n'avais pas de fromage de brebis, du coup j'ai servi ces pains avec du fromage frais de chèvre et des olives. Quel délice !
Ce pain est très croustillant, parfait à grignoter tel quel, à servir avec un dip ou une tartinade, ou pour accompagner une soupe ou une sa
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