Gâteau allemand Himmelstorte aux framboises
En Panodyssey, puedes leer hasta 10 publicaciones al mes sin iniciar sesión. Disfruta de 9 articles más para descubrir este mes.
Para obtener acceso ilimitado, inicia sesión o crea una cuenta haciendo clic a continuación, ¡es gratis!
Inicar sesión
Gâteau allemand Himmelstorte aux framboises
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau d'origine allemande qui, en traduction mot à mot, veut dire gâteau celeste. Je pense que ça vient de la texture originale de ses biscuits, ou plus précisément la double texture : une superposition d'un biscuit sablé et de la meringue. Ces deux couches sont cuites en même temps, ce qui donne au final des biscuits assez légers et aérés, crousti-fondants.
Le gâteau se compose de deux biscuits fourrés au milieu généreusement avec des fruits, acidulés de préférence - j'ai pris des framboises, et de la chantilly mascarpone. Un très bon gâteau aux fruits, j'ai vraiment adoré.
Si la recette vous plaît, pensez à soutenir mon blog par un don. Merci !
Ingrédients (pour un gâteau de 24 cm; 8-12 parts) :
Pâte biscuits (440 g : 2 x 220 g) :
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 jaunes d’œufs
- 30 g de lait
- 125 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Este es un artículo Prime
Para poder acceder, suscríbete a la Creative Room Sucre et épices de Natalia Jeandey
Beneficios de los miembros:
Acceso completo a contenido y archivos exclusivos
Acceso anticipado a contenido futuro
Comenta las publicaciones del autor y únete a la comunidad de seguidores
Recibe una notificación por cada artículo nuevo
Suscribirse significa apoyar a un autor a largo plazo
Suscríbete a la Creative Room