English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Pains à la poêle, au lait fermenté et au fromage (Khachapuri) - Recette en vidéo
Publicado el 16, abr, 2024
Actualizado 16, abr, 2024
Gastronomía
2 min
Gastronomía
Publicado el 16, abr, 2024
Actualizado 16, abr, 2024
2 min
1
Me gusta
1
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
comentario
leer
No puedes leer más publicaciones este mes sin iniciar sesión.
Para aprovechar al máximo las nuevas funciones, inicia sesión o regístrate haciendo clic a continuación, ¡es gratis!
Inicar sesión
Pains à la poêle, au lait fermenté et au fromage (Khachapuri) - Recette en vidéo
Colaborar
Aujourd'hui je vous propose une recette de pains à la poêle appelés Khachapuri en Georgie. Très semblables aux placinte moldaves, ce sont une sorte de galettes généreusement farcies au fromage, ici avec une pâte à base de lait fermenté (ou de lait ribot). C'est très gourmand et super bon ! Une délicieuse alternative aux pizzas, aux tartes et aux crêpes salées.
En Géorgie, pour préparer les khachapuri on utilise du suluguni, un fromage local fondant. Comme en France on n'en trouve pas, j'ai utilisé de la mozzarella râpée. Il faut que ça soit un fromage qui fonde bien.
Ces pains se préparent rapidement, car la pâte n'a pas besoin de pousser. Côté préparation, cela ressemble un peu aux cheese naans indiens. On les sert tels quels ou pour accompagner un plat ou une salade. C'est
365 lecturas
comentario
No puedes leer más publicaciones este mes sin iniciar sesión.
Para aprovechar al máximo las nuevas funciones, inicia sesión o regístrate haciendo clic a continuación, ¡es gratis!
Inicar sesión
Publicación anterior
4 min
Puedes apoyar a tus escritores favoritos
