Descubrir
Marcas certificadas por Panodyssey Pro
Todas las Creative Rooms
Todas las publicaciones
Todos los autores
¡Felicidades! Tu apoyo al autor se ha enviado correctamente
Sucre et épices
Escalopes de dinde au brocoli et citron en papillote

Escalopes de dinde au brocoli et citron en papillote

Publicado el 6, mar, 2020 Actualizado 28, sept, 2020 Gastronomía
time 1 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Página principal
1
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
thumb comentario
lecture leer
1
reacción

En Panodyssey, puedes leer hasta 10 publicaciones al mes sin iniciar sesión. Disfruta de 8 articles más para descubrir este mes.

Para obtener acceso ilimitado, inicia sesión o crea una cuenta haciendo clic a continuación, ¡es gratis! Inicar sesión

Escalopes de dinde au brocoli et citron en papillote

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
7 colaboradores
contribute Colaborar

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, léger mais très parfumé. La cuisson en papillote permet de limiter l'apport de matières grasses et d’imprégner les aliments de toutes ces saveurs grâce à la cuisson à l'étouffé. De plus, c'est facile et rapide à préparer. Parfait pour un dîner quand vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 escalopes de dinde (ou de poulet)
  • sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de citronnelle en poudre
  • 20 g de beurre
  • 1 citron
  • 1 tête de 500 g de brocoli frais
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de vin blanc

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
  2. Préparer une feuille d'aluminium (ou de papier sulfurisé) de 30-35 cm.
  3. Saler et poivrer une escalope de dinde et la poser au milieu de la feuille, en biais. La saupoudrer de coriandre et de citronnelle.
  4. Déposer sur le dessus 10 g de beurre coupé en petits morceaux et un demi-citron coupé en rondelles fines.
  5. Couper les fleurons de brocoli et ajouter la moitié par-dessus la viande, ainsi qu'une gousse d'ail hachée. Saler et poivrer à nouveau.
  6. Déposer la papillote dans un plat à gratin. Remonter les bords, verser 2 cuillères à soupe de vin blanc puis la refermer.
  7. Faire pareil avec la 2ème papillote.
  8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
  9. Servir aussitôt.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/03/recette-escalopes-de-dinde-au-brocoli-et-citron-en-papillote.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

lecture 267 lecturas
thumb comentario
1
reacción
1
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
left Publicación anterior

Cheesecake au citron meringué

time 3 min
Siguiente publicación right

Crème de citron ou Lemon curd avec des oeufs entiers

time 2 min

Comentario (0)

Puedes hacer una donación a tus escritores independientes favoritos para apoyarlos

Seguir descubriendo el universo Gastronomía

donate Puedes apoyar a tus escritores favoritos

Entendido
promo

Download the Panodyssey mobile app