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Sucre et épices
Steaks d'espadon grillés aux épices

Steaks d'espadon grillés aux épices

Publicado el 28, ago., 2020 Actualizado 28, ago., 2020 Gastronomía
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Sucre et épices

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Steaks d'espadon grillés aux épices

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Il fait encore beau et nous essayons de profiter au maximum du jardin et du barbecue. J'ai trouvé de beaux steaks d'espadon, un poisson bien charnu et qui se prête particulièrement bien à cette cuisson. L'occasion pour moi de tester quelques-unes des épices envoyées par mon partenaire Kalô.

Une petite marinade, quelques minutes de cuisson et voilà un succulent plat que vous pouvez garnir de l'accompagnement de votre choix*. Je l'ai servi avec des pommes de terre cuites sur les braises et des tranches de courgette grillées que j'ai badigeonnées au préalable avec la marinade restante. Un vrai régal !

 

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :

  • 2 grands steaks d'espadon (500 g)

 

Marinade :

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