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Non-fiction
Gastronomía
Publicado el 16, oct, 2020
Actualizado 16, oct, 2020
3 min
Non-fiction
Gastronomía
Publicado el 16, oct, 2020
Actualizado 16, oct, 2020
3 min
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Rôti de porc aux pommes de terre et figues
Je vous propose un plat complet avec des notes sucrées apportées par les figues. La viande de porc se marie à merveille avec les fruits et si vous n'avez pas de figues vous pouvez les remplacer par des pommes, des poires ou des quetsches.
C'est un plat économique qui peut être servi au quotidien. Mais il fera aussi un bel effet sur une table de fête ou si vous recevez de la famille ou des amis.
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 rôti de porc de 1.8 kg (ou longe sans os à rôtir)
- 3 branches de romarin
- 2-3 feuilles de laurier
- sel et poivre
- quelques filets d'huile d'olives
- 1.4 kg de pommes de terre
- 500 g d'eau (250+150+100)
- 600-700 g de figu
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