English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Crème de citron ou Lemon curd avec des oeufs entiers
Publicado el 7, mar, 2020
Actualizado 28, sept, 2020
Gastronomía
3 min
Gastronomía
Publicado el 7, mar, 2020
Actualizado 28, sept, 2020
3 min
0
Me gusta
1
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
comentario
leer
No puedes leer más publicaciones este mes sin iniciar sesión.
Para aprovechar al máximo las nuevas funciones, inicia sesión o regístrate haciendo clic a continuación, ¡es gratis!
Inicar sesión
Crème de citron ou Lemon curd avec des oeufs entiers
Colaborar
J'avais de beaux citrons en quantité et pour ne pas les perdre, j'ai préparé de la crème de citron. J'ai déjà une version sur mon blog, toute aussi délicieuse et surtout pratique si vous avez des jaunes d’œufs à utiliser (recette ici). Cette fois-ci je n'en avais pas et j'ai opté pour une version avec des œufs entiers.
Facile à préparer, cette crème se conserve jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur et se congèle très bien (c'est ce que j'ai fait avec une partie). Elle est délicieuse pour agrémenter les pâtisseries, les crêpes etc. voire pour être mangée telle quelle ou être tartinée sur de la brioche.
Ingrédients (pour 1 kg de crème de citron) :
- 450 ml de jus de citron fraîchement pressé (jus de 9 citrons pour moi)
- zestes d'au moins 4-5 citrons (à votre convenance)
- 120 g de beurre
510 lecturas
comentario
No puedes leer más publicaciones este mes sin iniciar sesión.
Para aprovechar al máximo las nuevas funciones, inicia sesión o regístrate haciendo clic a continuación, ¡es gratis!
Inicar sesión
Publicación anterior
2 min
Puedes apoyar a tus escritores favoritos
