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Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots 

Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots 

Publicado el 14, jun, 2024 Actualizado 14, jun, 2024 Gastronomía
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Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots 

Aujourd’hui je vous propose un gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots. Un gâteau léger, bien fruité et pas trop sucré - tout ce que j'aime !

Il est composé d'une pâte sablée friable, une mousse légère à basse de fromage blanc qui, après cuisson, garde une texture légère tel un soufflé et d'abricots frais. Au final, on obtient un délicieux gâteau (ou tarte :-)), qui fond dans la bouche.

J'ai utilisé des abricots, mais vous pouvez également prendre d'autres fruits, acidulés de préférences et pas trop juteux, pour ne pas ramollir la pâte.

Gâteau soufflé au fromage blanc et aux abricots

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