Descubrir
Marcas certificadas por Panodyssey Pro
Todas las Creative Rooms
Todas las publicaciones
Todos los autores
¡Felicidades! Tu apoyo al autor se ha enviado correctamente
Sucre et épices
Cookies moelleux à la compote de pommes et à la cannelle

Cookies moelleux à la compote de pommes et à la cannelle

Publicado el 29, abr, 2020 Actualizado 28, sept, 2020 Gastronomía
time 2 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Página principal
2
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
thumb comentario
lecture leer
2
reacción

En Panodyssey, puedes leer hasta 10 publicaciones al mes sin iniciar sesión. Disfruta de 7 articles más para descubrir este mes.

Para obtener acceso ilimitado, inicia sesión o crea una cuenta haciendo clic a continuación, ¡es gratis! Inicar sesión

Cookies moelleux à la compote de pommes et à la cannelle

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
10 colaboradores
contribute Colaborar

Mes filles m'ont demandé des cookies pour leur goûter. Et pour changer du chocolat, j'ai choisi cette recette, à base de compote de pommes, qu'elles aiment beaucoup également.

Ces biscuits sont simples, mais délicieux. Très moelleux, ils fondent dans la bouche en laissant un plaisant arrière-goût de cannelle.

 

Ingrédients (pour 20 cookies) :

  • 115 g de beurre mou
  • 180 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 250 g de compote de pommes, de préférence pas sucrée (faite maison pour moi)
  • 320 g de farine
  • une pincée de sel
  • 11/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de cannelle

 

Instructions :

  1. Dans un bol mixer le beurre avec la cassonade.
  2. Ajouter l’œuf et mixer à nouveau pour l'incorporer. Puis faire de même avec la compote.
  3. Dans un autre bol mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate et la cannelle.
  4. Verser ce mélange à la première préparation et mixer à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. La pâte obtenue est assez molle, comme pour un quatre-quarts.
  5. Filmer le bol avec la pâte et le placer pendant au moins 1h au réfrigérateur, pour qu'elle rafermisse un peu.
  6. Préchauffer le four à 200°, chaleur statique.
  7. Préparer 2 plaques avec du papier sulfurisé.
  8. Avec une cuillère à glace prendre la pâte et déposer des boules sur la plaque en vous aidant aussi d'une cuillère normale pour la faire descendre. Penser à espacer les cookies car ils vont bien s'étaler à la cuisson.
  9. Enfourner et cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  10. Laisser refroidir puis les transférer sur le plat de service.
  11. Saupoudrer de sucre glace selon l'envie.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/04/recette-cookies-moelleux-a-la-compote-de-pommes-et-a-la-cannelle.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source (légèrement adaptée) : an italian in my kitchen

lecture 588 lecturas
thumb comentario
2
reacción
2
Me encanta
0
Solidaridad
0
Wow
left Publicación anterior

Tarte au chèvre frais, bacon et artichauts

time 2 min
Siguiente publicación right

Verrines printanières fraises spéculoos comme un tiramisu

time 2 min

Comentario (0)

Puedes hacer una donación a tus escritores independientes favoritos para apoyarlos

Seguir descubriendo el universo Gastronomía

donate Puedes apoyar a tus escritores favoritos

Entendido
promo

Download the Panodyssey mobile app