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Sucre et épices
Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

Publicado el 27, oct., 2020 Actualizado 27, oct., 2020 Gastronomía
time 2 min
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Sucre et épices

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Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Dès que j'ai vu ces cookies chez mon amie Assia du très joli blog Gourmandise Assia j'ai eu envie de les tester à mon tour. Mes filles adorent les biscuits en tout genre, en plus ceux-là contiennent des pépites de chocolat. Bref, ils ont tout pour leur plaire. De plus, ils sont très faciles et rapides à préparer, car il n'y a pas de temps de repos pour la pâte.

Délicieux et moelleux, ils fondent dans la bouche quand ils sont tièdes. Mes gourmands n'en ont fait qu'une bouchée. Merci Assia !

 

Ingrédients (pour 15 cookies) :

  • 125 g de beurre doux à 82% de MG, mou
  • 100 g de sucre muscovado ou de sucre roux (de la cassonade pour moi)
  • 1 œuf de calibre moyen et 2 jaunes
  • 50 g de compote de pommes (sans sucre de préférence)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 5 g de levure chimique (une cuillère à café)
  • 2 g de bicarbonate de soude (1/2 cuillère à café)
  • 1 grosse pincée de fleur de sel (2 g)
  • 250 g de farine
  • 120 g de pépites de

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