

Gâteau moelleux abricots pistaches - Recette en vidéo
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Gâteau moelleux abricots pistaches - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux abricots et pistaches. Une combinaison qui fonctionne très bien au niveau du goût.
Ce gâteau est très moelleux et bien fruité. Les abricots apportent un goût acidulé qui contraste avec la douceur de la pâte et de l'humidité à la texture, en la rendant bien moelleuse. Nous nous sommes régalés.
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Ingrédients (pour un moule rond de 24 cm de diamètre; 8 parts) :
- 200 g de beurre mou + 15 g pour le moule
- 170 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de pistaches non salées hachées + quelques pistaches concassées (1 cuillère à soupe) pour la présentation
- 160 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique (5 g)
- 12 abricots (650 g)
- un peu de sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
- Pré
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