Vous trouverez dans ma room des recettes diverses, des plus simples aux plus compliquées en fonction de mes inspirations du moment, bonne découverte.

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GASTRONOMIA
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Recette n° 1157 Foie gras cuit sous vide à basse température Ingrédients pour le foie gras : 1 foie gras de 500 g 5 g de sel 2 g de poivre Préparation du foie gras :La veille de la cuisson, sortez le foie gras du frigidaire 1 heure avant et  déveinez-le.Saupoudrez 5 g de sel...
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Daniel Serge Coiret certif

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