Scopri
Marchi certificati Panodyssey Pro
Tutte le Creative Room
Tutte le pubblicazioni
Tutti gli autori
Congratulazioni! Il tuo sostegno è stato inviato con successo all'autore
avatar
lesplaisirsdelabouche.com
Saint-jacques snackées sauce champagne et beurre truffé

Saint-jacques snackées sauce champagne et beurre truffé

Pubblicato 5 mar 2020 Aggiornato 5 mar 2020 Gastronomia
time 2 min
CREATIVE ROOM

lesplaisirsdelabouche.com

Pagina iniziale
1
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
thumb commento
lecture lettura
1
reazione

Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.

Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis! Accedi

Saint-jacques snackées sauce champagne et beurre truffé

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
contribute Contribuisci

Bonjour à tous, aujourd'hui, je vous présente la troisième recette réalisé avec une truffe Henras.


Voici une recette délicate avec des saint-jacques juste snackées 1 minute 30 maximum par face afin que celles-ci soit juste cuite et nous délivre tous sont parfums, mais aussi pour qu'elles ne deviennent pas trop caoutchouteuses .


48 heures auparavant, j'ai préparé du beurre truffé (la recette viendra plus tard.) car il faut laisser le temps au beurre de s'imprégner de la truffe.

Saint-jacques snackées sauce champagne et beurre truffé

Recette N°810

Ingrédients pour la sauce :

  • 1 échalote
  • 30 g de beurre 
  • 1 cuillère à café de fumet de poisson
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 20 cl de champagne

Ingrédients pour les noix :

  • 6 noix
  • 30 g de beurre
  • 6 noix
lecture 571 letture
thumb commento
1
reazione
1
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow

Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.

Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis! Accedi

left Pubblicazione precedente

Pomme d'amour chocolat vanille et insert framboise

time 2 min
Pubblicazione successiva right

Beurre truffé

time 1 min

Commento (0)

Devi effettuare l'accesso per commentare Accedi

Ti piacciono gli articoli su Panodyssey?
Sostieni gli autori indipendenti!

Proseguire l'esplorazione dell'universo Gastronomia
Boudin noir
Boudin noir

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.Originaire de Grèce, une mixtur...

Bernard Ducosson
1 min
Chapelure
Chapelure

Un mot d'un dictionnaire, ma...

Bernard Ducosson
1 min
Tarama
Tarama

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.En tous les cas bio, une spécia...

Bernard Ducosson
1 min
Plat-cuisiné
Plat-cuisiné

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieRestant à réchauffer, un plat pr...

Bernard Ducosson
1 min
Dressage
Dressage

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieD'une grande cuisine d'avoir su...

Bernard Ducosson
1 min
Gourmandise
Gourmandise

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieEn gastronomie ; pour...

Bernard Ducosson
1 min

donate Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti

Ho capito
promo

Download the Panodyssey mobile app