Congratulazioni! Il tuo sostegno è stato inviato con successo all'autore
avatar
Huîtres chaudes gratinées au cidre

Huîtres chaudes gratinées au cidre

Pubblicato 18 gen 2021 Aggiornato 18 gen 2021 Gastronomia
time 1 min
1
Adoro
0
Solidarietà
0
Wow
thumb commento
lecture lettura
1
reazione

Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.

Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis! Accedi

Huîtres chaudes gratinées au cidre

Pour 2 personnes

Ingrédients :
12 huîtres
2 jaunes d’œufs
1 pomme Granny smith
20 cl de crème fraîche liquide
25 cl de cidre brut
50 g de beurre
3 échalotes
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre
Du gros sel pour caler les huîtres


Recette :
Ouvrez les huîtres et verser les dans une casserole avec leurs jus.
Passez les coquilles dans un four chaud 3 minutes.
Épluchez et ciselez les échalotes finement.
Ciselez la ciboulette.
Épluchez et couper la pomme en brunoise.
Portez les huîtres à ébullition, au premier bouillon coupé le feu et laisser les ainsi. (1 minute)
Faites cuire les dés de pomme dans 20 g de beurre pour les faire légèrement dorer.
Dans une autre poêle, faites fondre le beurre restant et faites y revenir les échalotes sans coloration.
Ajoutez alors 3 cuillères à soupe du jus des huîtres et le

lecture 336 letture
thumb commento
1
reazione

Non puoi leggere altre pubblicazioni questo mese senza aver effettuato il login.

Per sfruttare appieno le nuove funzionalità, accedi o crea un account facendo clic qui sotto: è gratis! Accedi

Commento (0)

Devi effettuare l'accesso per commentare Accedi

Ti piacciono gli articoli su Panodyssey?
Sostieni gli autori indipendenti!

Proseguire l'esplorazione dell'universo Gastronomia
Tanin
Tanin

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min
Que manger à Lisbonne?
Que manger à Lisbonne?

Lisbonne est une ville qui se découvre autant avec les yeux qu'avec les papilles. Entre traditions culinaires et innovations...

Quentin Pakiry
2 min
Repas végétarien
Repas végétarien

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieEn 2 mo...

Bernard Ducosson
1 min
Avocat
Avocat

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joieQuand o...

Bernard Ducosson
1 min

donate Puoi sostenere i tuoi scrittori preferiti

promo

Download the Panodyssey mobile app