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Pavé de rumsteck sauce chasseur

Pavé de rumsteck sauce chasseur

Pubblicato 28 mar 2020 Aggiornato 28 mar 2020 Gastronomia
time 1 min
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Pavé de rumsteck sauce chasseur

Daniel Serge Coiret verif
Daniel Serge Coiret
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Bonjour à tous, comme nous sommes obliger à faire attention avec ce satané virus, nous faisons nos courses qu'une fois par semaine.
Je prévois quelques recettes d'avance pour cuisiner pour ne pas à avoir à sortir de chez moi.
Du coup, j'ouvre mon placard et hop, c'est parti. 
Aujourd'hui, je vous propose un Pavé de rumsteck sauce chasseur, évidemment,ça serait encore meilleur avec des champignons frais, mais on ne va pas faire les difficiles et on prend ce qu'on a.

Pavé de rumsteck sauce chasseur

Recette N°815

Ingrédients pour la sauce :

  • 1 grosse échalote
  • 50 g de beurre
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 15 cl de fond de veau
  • 100 g de champignon de Paris +10 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café d'estragon
  • Sel et poivre

Ingrédients pour la viande :

  • 2
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