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Truffes au café
Published Dec 14, 2020
Updated Dec 14, 2020
Gastronomy
1 min
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Truffes au café
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Voici une recette simple à réaliser, mais tellement bonne !
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat café de Nestlé dessert (180 g)
- 5 cl de crème fraîche liquide
- 30 g de beurre mou
- Du cacao non sucré
Préparation :
- Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec la crème fraîche.
- Hors du feu, ajoutez le beurre mou et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et brillante.
- Laissez la reposée 1 h au frigidaire.
- À l'aide du petite cuillère à café, prélevez des petites boules de chocolat et roulez-les dans le cacao.
- Réservez au frais jusqu'au moment de déguster.
* Utilisez du beurre bien ferme sinon les truffes seront molles.
*Vous pouvez renforcer le goût de café en ajoutant une cuillère à café de café soluble, quand vous faites fondre le chocolat au bain-marie.
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