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Petits farcis
Published Jun 5, 2020
Updated Jun 5, 2020
Gastronomy
3 min
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Published Jun 5, 2020
Updated Jun 5, 2020
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Petits farcis
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C'est le moment des légumes comme les tomates, courgettes, poivrons etc. Alors pourquoi ne pas en faire des petits farcis ?
Recette N° 839
Ingrédients pour 15 pièces :
- 600 g de viande hachée
- 600 g de chair à saucisse
- 4 ails
- 2 belles échalotes
- 1/2 bouquet de persil
- 4 œufs
- 1 cuillère à café rase de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Des tomates, des poivrons et des courgettes rondes
Préparation de la farce :
- Pelez les ails et les échalotes.
- Nettoyez le persil et séchez-le.
- Hachez ensemble le persil, les ails et les échalotes.
- Mélangez les deux viandes puis incorporez tous les ingrédients
- Malaxez à la main pour bien mélanger et réservez au frais.
- Lavez les légumes et
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