Congratulations! Your support has been successfully sent to the author
Pot au feu

Pot au feu

Published Oct 15, 2020 Updated Oct 15, 2020 Gastronomy
time 1 min
0
Love
0
Solidarity
0
Wow
thumb 0 comments
lecture 195 readings
0
reactions

On Panodyssey, you can read up to 30 publications per month without being logged in. Enjoy29 articles to discover this month.

To gain unlimited access, log in or create an account by clicking below. It's free! Log in

Pot au feu

Voici une recette pour nous réchauffer, en plus on peut réaliser des gratins de pâtes avec le bouillon, bref, c'est un régal.

Recette N° 541

Ingrédients pour 4 personnes :

1 morceau de bœuf pour pot-au-feu de 800 à 1 kilo
2 oignons 
2 navets ronds
2 blancs de poireau
5 clous de girofle
2 cubes de bouillon de bœuf
6 carottes
1 branche de thym et 3 feuilles de laurier

Préparation :

Faites bouillir la viande avec le cube dans de l'eau salée pendant 30 minutes en écumant.
Épluchez les oignons, les carottes, les patates et les navets.
Ajoutez-les dans le faitout avec la viande.
Les oignons piqués des clous de girofle.
Les navets coupés en deux. 
Les blancs de poireau coupés en deux.
Le bouquet garni attaché.
Les carottes entières.
La branche de céleri (sans les feuilles)
Laissez cuire 1 h 30 sur un feu moyen et couvert. (salez et poivrer.)
Ajoutez alors les patates entières et poursuivez la cuisson 45 minutes.


On peut utiliser le bouillon pour faire un gratin de pâtes 

lecture 195 readings
thumb 0 comments
0
reactions

Comments (0)

Are you enjoying reading on Panodyssey?
Support their independent writers!

Prolong your journey in this universe Gastronomy
Truffe
Truffe

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie. Tubercu...

Bernard Ducosson
1 min
Ventrèche   
Ventrèche   

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie. Dans un sud-ouest gourmand,...

Bernard Ducosson
1 min

donate You can support your favorite writers

promo

Télécharge l'application mobile Panodyssey