English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Mes enregistrements
Roulés à l'ail noir
Published Apr 12, 2023
Updated Apr 12, 2023
Gastronomy
1 min
Gastronomy
Published Apr 12, 2023
Updated Apr 12, 2023
1 min
0
Like
0
Love
0
Solidarity
0
Wow
0 comments
256 readings
On Panodyssey, you can read up to 10 publications per month without being logged in. Enjoy9 articles to discover this month.
To gain unlimited access, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Roulés à l'ail noir
Contribute
Bonjour, à tous, ce week-end, j'ai découvert l'ail noir. Comme j'en ai utilisé une partie pour faire une recette (filet de merlu à l'ail noir) et que je ne voulais pas gaspiller ceux qui restait, j'ai eu l'idée de faire des roulés en pâte feuilletées. Ils ont plusieurs parfums, vinaigre balsamique, de pruneau ou d'oignon confit bref un régal, voici ma recette.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 50 g d'ail noir
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière
- Une petite poignée d'amande effilée
- Sel et poivre
- Quelques feuilles comestibles pour décorer (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Épluchez les ails et écrasez-les dans un bol.
- Ajoutez la crème, du sel, du poivre et mélanger.
- Étalez la pâte puis répartissez le mélange dessus de partout.
- Roulez la pâte puis découpez des tranches d'environ 1 cm.
- Déposez-les au fur et à mesure (à plat) sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson.
- Vous pouvez donner quelques tours de moulin 5 baies dessus.
- Enfournez pour 17 minutes.
- Laissez les tiédir avant de les déposer sur une grille pour les laisser complètement refroidir.
- Faites les tiédir juste avant de les déguster.
- Vous pouvez ajouter quelques pétales de fleurs pour leur donner un peu de couleur.
Retrouvez d'autres recettes sur mon blog https://www.lesplaisirsdelabouche.com et même des vidéos sur ma chaîne YouTube lesplaisirsdelabouche. com - YouTube.
256 readings
0 comments
Previous publication
1 min
You can support your favorite writers
