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Galettes de courgette cuites au four

Galettes de courgette cuites au four

Published Jun 11, 2020 Updated Jun 11, 2020 Gastronomy
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Galettes de courgette cuites au four

Bonjour à tous, on commence à trouver des courgettes dans nos jardins, alors voici une façon de les cuisiner pour accompagner une viande par exemple.

Recette N°776

Ingrédients :

  • 1 kg de courgette
  • 5 œufs
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 150 g de farine
  • 2 oignons
  • 2 ails
  • 2 c à café  de sel fin.
  • 1 c à café  de poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° C.
  2. Râpez avec une grosse grille, les courgettes, les oignons, écrasez les ails.
  3. Mélangez aux légumes râpés les ails, les œufs battus, la crème, le sel, le poivre et mélangez.
  4. Ajoutez la farine.
  5. Remplissez des moules en silicone et enfournez pour 50 minutes.
  6. Laissez tiédir pour les démouler.
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