English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Couronne des Rois briochée
Published Jan 8, 2021
Updated Jan 8, 2021
Gastronomy
2 min
Gastronomy
Published Jan 8, 2021
Updated Jan 8, 2021
2 min
0
Like
0
Love
0
Solidarity
1
Wow
0 comments
412 readings
Couronne des Rois briochée
Contribute
Recette N°717
Ingrédients :
300 g de farine
7 cl de lait
70 g de beurre
1 œuf
50 g de sucre en poudre
10 g de levure de boulangerie fraîche ou 2 sachets de levures type Briochin
2 c à s de fleur d'oranger
Finition :
1 jaune d’œuf +2 c à s de lait (pour la dorure)
Grain de sucre
1 Fève
Préparation :
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez au robot, la farine + le sucre + la levure en sachet et une pincée de sel.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans le lait et ajoutez la fleur d'oranger.
Ajoutez dans le bol du robot tout en mélangeant, l’œuf puis le mélange lait et beurre fondu.
Malaxez la pâte 5 minutes puis couvrez-la d'un torchon et laissez doubler 1 heure à côté d'une source de chaleur.
Au bout d'une heure, dégazez la pâte, ajoutez la fève puis formez une boule sur un tapis de cuisson.
Faites
412 readings
0 comments
Previous publication
2 min
You can support your favorite writers
